Вентиляция кафе и ресторанов

Вентиляция ресторанов, кафе, объектов общепита

Эффективно работающие системы вентиляции ресторанов и кафе являются важной составляющей любого успешного общественного места питания. Так как только вентиляционная система гарантирует постоянное наличие свежего воздуха, отсутствие "кухонных" запахов, комфортную температуру, очищение от бактериального и вирусного заражения.

Компания "Эра климата" выполняет полный спектр услуг по проектированию, установке, пуско-наладке и сервисному обслуживанию системы вентиляции кафе и других мест общественного питания.

Компания работает более 10 лет и воплотила в жизнь около 300 проектов для предприятий подобного типа. Все специалисты – это коллектив профессионалов, который своими силами выполняет весь перечень работ, поэтому может на 100% гарантировать качество. "Эра климата" имеет все требуемые лицензии и профессиональные сертификаты, подтверждающие квалификацию и допуск к работам.

Мы способны решить Ваши задачи точно в срок:
Проектирование
Выбор и поставка оборудования
Монтаж систем
Пуско-наладка
Сотрудничество с Компанией "Эра климата"

Напишите нам или позвоните 8-495-505-51-57.

Проектирование

Базовыми документами к разработке качественных проектов вентиляции кафе, наряду с типовым техзаданием, служат и справочные пособия к СНиПам за номерами 2.04.05-91 и 2.08.02-89*.

В техническом задании необходимо учитывать показатели:

усредненного количества гостей точки с учетом ее плана;
численного списка персонала в соответствии со стандартным графиком;
используемых тепловых источников, их общего количества с градацией по виду и техническим данным;
процентного соотношения курящих посетителей для выделения соответствующих зон.

Нормативные требования для Москвы, которые используются при расчете вентиляции кафе:

Один работник (без учета функций), обеспечивается 60-ю куб\метрами вентилируемого воздуха;
Для посетителей (при +18-ти градусах) - обмен со скоростью 30 кубометров\час;
Показатель замены воздуха (осуществляемой каждый час) в залах, где разрешено курение, увеличивается до 100-120 куб. м. на каждого посетителя;
Норма для горячих цехов с нормативной температурой +5 градусов, составляет до 100 куб. м. на каждого рабочего.

Специалисты "Эра климата" учитывают все требования нормативов и пожелания клиентов, поэтому создают экономически выгодные для предприятий, эффективные и комфортные для гостей вентиляционные системы всех типов.

Наше оборудование позволит избежать нарушений требований СНиП 2.04.05-91, а также норм СниП 2.08.2.-89, которые приводят к ряду негативных явлений, среди которых:

появление застойных зон (в случае слишком низких показателей замены воздуха);
возникновение сквозняков;
снижение температуры внутри зданий (в случае слишком больших показателей замены воздуха).

Подбор и поставка оборудования

Заказывая вентиляцию кафе и ресторанов у "Эра климата", Вам не придется беспокоиться об эффективности, комфорте использования, эстетике и экономии энергоресурсов, так как специалисты компании выполняют все расчеты и подбирают оборудование с учетом особенностей ресторана.

Системы вентиляции различаются между собой по характеристикам и стоимости, условно их можно разделить на прямоточные и с рекуперацией, а также на центральные, местные и зональные.

Кондиционеры различаются по способу комплектации, показателям мощности и уровню автономности. Они состоят из одного или нескольких блоков, применяются для нагрева и/или охлаждения воздуха.

Потому, одно из лучших решений - приточно-вытяжная вентиляция ресторана. Так как, в отличие от других систем, этот вид отличается:

высокими энергосберегающими показателями;
небольшими размерами;
создает минимальный шум в процессе работы;
содержит всю необходимую встроенную автоматику для управления.

Монтаж

В процессе монтажа устанавливается заранее подобранное оборудование в каждой группе помещений:

комнатах для персонала и администрации;
клиентских залах;
моечных и кухнях;
охладительных камерах и санитарных узлах.

Существует более сотни методов монтажа вентиляции, которые мы можем предложить для вашего кафе.

Мы установим и смонтируем:

приточно-вытяжную вентиляцию и кондиционирование, представленную сплит-системами настенного или кассетного типа;
приточно-вытяжную вентиляцию, монтируемую вместе с канальной сплит-системой (это означает доставку свежего воздуха плюс охлаждение циркулирующего);
ряд дополнительных устройств (кроме основной системы), предназначенных для повышения комфорта использования вентиляции и повышения ее качества и т.д.

Пусконаладка

Пусконаладка - один из важных этапов, так как даже при качественном монтаже и оборудовании, без отладки нельзя настроить качественную работу всей системы.

Пусконаладочные работы вентиляции предприятий общественного питания осуществляются для того, чтобы:

Вентиляция соответствовала проектным расходам и нормам.
Подготовить вентиляцию к сдаче в эксплуатацию.
Составить паспорт на вентиляцию.

Учитывая тип системы, сотрудники "Эра климата" могут проводить пусконаладку с помощью:

бесприборного и инструментального контроля;
анемометрического замера;
микроманометров и диафанометров.

В ходе комплексной проверки вентиляции, выполняются такие работы, как:

Регулировка элементов оборудования для выхода на нужные показатели.
Опробование элементов, функционирующих в одно время.
Тестирование работоспособности вентиляции при проектных режимах.
Проверка на предмет соответствия проектным параметрам.
Тестирование защитных устройств, блокировщиков, сигнализации и устройств для управления оборудованием.
Замеры показателей звукового давления в точках расчета.

Если система работает не так, как нужно, сотрудники компании выявляют причины и принимают все меры, которые необходимы для устранения. Только после этого подписываются документы о передаче в эксплуатацию.

Сотрудничество с "Эра климата"

Заказать приточно-вытяжную вентиляцию ресторана или кафе у "Эра климата" - значит получить эффективную и долговечную систему по выгодной цене.

Обращаясь в "Эра климата" Вы получаете:

Консультацию от специалистов;
Высокое качество работ на всех этапах;
Индивидуальный подход к каждому клиенту;
Грамотный подбор каждого элемента системы;
Выгодную стоимость на услуги и оборудование;
Гарантию на вентиляцию общепита сроком на 3 года, а при заключении договора на сервисное обслуживание, каждый клиент получает гарантию до 5 лет.

Свяжитесь с нашими профессионалами: Напишите письмо или позвоните 8-495-505-51-57